Gastrogrej

Bedste stegepande i test [2025]

Bedste stegepande i test - Foto: Unsplash
  • Senest opdateret: 09. april 2025
Valget af den rette stegepande har stor betydning for både madlavningens kvalitet og glæden ved at stå i køkkenet. En god stegepande skal kunne klare høje temperaturer, fordele varmen jævnt og være robust nok til daglig brug over længere tid. Materialevalg, belægning og ergonomi spiller en væsentlig rolle, uanset om man laver hverdagsretter eller mere krævende retter med præcis temperaturkontrol.

I denne test har vi gennemgået en række stegepander med fokus på kvalitet, varmefordeling, brugervenlighed og holdbarhed. Formålet er at give et klart overblik over, hvilke modeller der leverer varen – og hvilke der skiller sig ud som de bedste på markedet netop nu.

De bedste stegepander på markedet

Vurdering
5.8 / 6
Fremragende

Fiskars All Steel 28cm

Fiskars All Steel 28 cm er udvalgt som testvinder i denne oversigt, fordi den formår at kombinere høj kvalitet, funktionalitet og ansvarligt materialevalg til en pris, der ligger under gennemsnittet for sin kategori. Stegepanden er fremstillet i 90 % genanvendt rustfrit stål og er udviklet med et tydeligt fokus på bæredygtighed og lang holdbarhed. Det afspejles blandt andet i den markant lavere CO₂-udledning under produktionen sammenlignet med branchens gennemsnit og i en emballage, der er fuldt ud genanvendelig. Designet er tidløst og solidt, og pandens børstede overflade kræver færre ressourcer i produktionen, hvilket understøtter det samlede bæredygtige aftryk.

Modellen har en keramisk Ceratec-belægning, der er både non-stick og fri for PFAS og plast, hvilket gør den til et oplagt valg for dem, der ønsker at undgå uønsket kemi i køkkenet. Den tykke 3-lags sandwichbund sikrer en ensartet varmefordeling og gør det muligt at opnå en sprød stegeskorpe, uanset hvilken varmekilde der anvendes – herunder induktion, gas og glaskeramiske kogezoner. Stegepanden tåler ovnvarme op til 270 °C, og selvom den teknisk set kan tåle opvaskemaskine, anbefales det at vaske den op i hånden for at bevare belægningens egenskaber over tid.

Med 25 års garanti (dog ikke på belægningen) og en konstruktion, der sigter mod både holdbarhed og ansvarlighed, udmærker denne model sig som et gennemført og gennemtænkt produkt, der favner et bredt behov. Det solide materialevalg, den kemifrie belægning og prisen i forhold til kvaliteten gør den til et overbevisende valg for mange typer af hjemmekokke.

Vurdering
5.7 / 6
Fremragende

Eva Solo Trio Multi Mosaic 28cm

Eva Solo Trio Multi Mosaic 28 cm er en stegepande udviklet med fokus på både funktionalitet og holdbarhed, hvilket gør den til en oplagt mulighed for dem, der ønsker en slidstærk pande uden fluorstoffer. Panden er udstyret med en keramisk Slip-Let®-belægning, der er fri for PFAS og samtidig designet til at modstå metalredskaber og høj varme. Belægningen er kombineret med et ydre lag i rustfrit stål, og det karakteristiske mosaikmønster på overfladen bidrager både æstetisk og funktionelt, da det sikrer en effektiv non-stick-effekt og lettere rengøring ved korrekt brug.

Stegepanden er konstrueret med en trelags opbygning, hvor en kerne af aluminium er omgivet af rustfrit stål og keramisk belægning. Dette giver en hurtig og jævn varmefordeling og bidrager til en god stegeevne, uanset om du bruger den på induktion, gas eller glaskeramisk kogeplade. Panden tåler temperaturer op til 400 °C i ovn og kan vaskes i opvaskemaskine, selvom det ikke nødvendigvis anbefales, hvis man ønsker at bevare belægningens egenskaber længst muligt.

Det rustfri stålhåndtag er designet til at forblive koldt under brug og er samtidig fastgjort på en måde, der gør panden robust i daglig brug. Med en diameter på 28 cm og lav vægt egner den sig godt til både større og mindre retter, hvor man ønsker præcis varme og kontrol. Producenten stiller desuden en tilfredshedsgaranti til rådighed i en begrænset periode, hvilket signalerer tillid til produktets kvalitet.

Eva Solo Trio Multi Mosaic placerer sig i den mere prisvenlige del af markedet, hvilket gør den til et attraktivt valg for mange, der ønsker en kombination af moderne materialer, kemifri belægning og praktiske egenskaber. Det samlede indtryk er en stegepande med solidt fokus på anvendelighed, holdbarhed og et rent materialevalg.

Vurdering
5.4 / 6
Fremragende

Scanpan CTX 28cm

Scanpan CTX 28 cm er en stegepande, der har bevist sin holdbarhed over tid og stadig fremstår som et solidt valg i premiumsegmentet. Den er fremstillet i en kombination af rustfrit stål og aluminium, hvilket giver en stabil konstruktion med god varmefordeling, og den keramiske titaniumbelægning er udviklet til at kunne tåle brug af metalredskaber uden at miste sine non-stick-egenskaber. Samtidig er belægningen fri for PFOA og PFOS, hvilket gør den til et mere bevidst valg for dem, der ønsker at undgå disse fluorstoffer i køkkenet.

Stegepanden har en bundtykkelse på 3,5 mm og en opbygning med fem belægningslag, som er med til at sikre jævn varme over hele overfladen. De buede sider gør det lettere at arbejde med maden, og det ergonomiske håndtag er designet til at forblive køligt under brug. Håndtaget er fremstillet i rustfrit stål og tillader brug i ovn op til 260 °C, hvilket giver ekstra fleksibilitet i madlavningen. Den fungerer på alle gængse varmekilder, herunder induktion, gas og glaskeramiske komfurer.

Selvom modellen har været på markedet i flere år, er den stadig relevant takket være det gennemprøvede design og den høje funktionalitet. Det anbefales at rengøre panden med opvaskemiddel og undgå pludselige temperaturændringer for at forlænge levetiden på belægningen, selvom den teknisk set tåler opvaskemaskine. CTX-serien er produceret i Danmark og kombinerer klassisk, børstet stålæstetik med en praktisk og slidstærk konstruktion.

Med en pris over gennemsnittet i kategorien positionerer den sig som et kvalitetsvalg for dem, der ønsker en driftssikker og kemifri non-stick-pande til mange års brug. Den udmærker sig ved at være velegnet til både hverdag og mere krævende opgaver, uden at gå på kompromis med funktionalitet eller materialer.

Vurdering
5 / 6
Fremragende

De Buyer Mineral B Element Lyonnaise 28cm

De Buyer Mineral B Element Lyonnaise 28 cm er en klassisk kulstålpande, der skiller sig ud ved at tilbyde en helt naturlig tilgang til madlavning uden brug af kunstige belægninger eller kemiske stoffer. Panden er fremstillet af 99 % jern og leveres med en beskyttende belægning af bivoks, som hjælper med at forhindre rust og bidrager til opbygningen af en naturlig non-stick overflade over tid. Jo mere panden anvendes, jo mørkere bliver den, og dette er en ønsket udvikling, da det forbedrer dens slip-let egenskaber og gør den bedre for hver brug.

Stegeegenskaberne er særligt velegnede til høje temperaturer, hvilket gør panden ideel til eksempelvis stegning af kød, hvor en hurtig og kraftig varme sikrer en sprød stegeskorpe uden at udtørre råvaren. Panden kan bruges på alle varmekilder, herunder induktion, og tåler ovnbrug i op til 10 minutter ved maksimalt 200 °C. Det ergonomiske stålhåndtag giver god kontrol, men bliver varmt under brug, så man bør anvende grydelap eller handske.

Modellen kræver en vis vedligeholdelse og egner sig bedst til dem, der sætter pris på traditionelle køkkenredskaber og er villige til at investere lidt ekstra tid i brug og rengøring. Panden skal brændes af før første brug, og det anbefales at give den et tyndt lag olie efter hver rengøring for at bevare og styrke den naturlige overflade. Opvaskemiddel og opvaskemaskine bør undgås helt, og i stedet rengøres panden med varmt vand og tørres grundigt af.

Med en vægt på over 2 kg og en solid konstruktion er denne pande bygget til at holde i mange år, hvis den behandles korrekt. Den er ikke en hurtig løsning, men derimod et redskab for den dedikerede hjemmekok, der ønsker et mere traditionelt og holdbart alternativ til moderne non-stick-modeller. Kombinationen af høje temperaturtolerancer, kemifri overflade og lang levetid gør den til et attraktivt valg for dem, der ønsker at investere i en pande, der med tiden bliver bedre og mere personlig i brug.

Vurdering
4.7 / 6
God

Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28cm

Tefal Jamie Oliver Quick & Easy 28 cm er en prisvenlig stegepande, der især henvender sig til dem, der ønsker et funktionelt og brugervenligt produkt uden at investere i de dyrere modeller. Med en kerne af rustfrit stål og en titanium-forstærket non-stick-belægning leverer panden en solid varmefordeling og gør det muligt at stege med mindre fedtstof, uden at maden brænder fast. Den er samtidig nem at rengøre og tåler opvaskemaskine, hvilket bidrager til dens anvendelighed i en travl hverdag.

En af pandens praktiske funktioner er Tefals Thermo-Signal™-teknologi, hvor en indikator i bunden skifter farve, når panden er tilstrækkeligt opvarmet. Det hjælper med at sikre en korrekt start på tilberedningen og giver bedre mulighed for at bevare smag og tekstur i råvarerne. Modellen fungerer på alle varmekilder, herunder induktion, og har et silikonehåndtag, der er behageligt at holde på og samtidig udstyret med ophængsøje for nem opbevaring.

Panden er ovnfast op til 210 °C, hvilket giver en vis fleksibilitet, selvom den maksimale temperatur ikke er blandt de højeste i testen. Med en kantdybde på lidt over 5 cm og en klassisk rund form er den velegnet til en bred vifte af daglige opgaver i køkkenet, lige fra hurtige grøntsagsretter til pandekager og kødretter.

Selvom denne model ikke har den samme holdbarhed eller temperaturtolerance som nogle af de dyrere alternativer, tilbyder den god funktionalitet i det billigste segment. Den kombinerer effektiv non-stick-egenskab, praktiske detaljer og en lav pris, hvilket gør den til et oplagt valg for førstegangskøbere, studerende eller dem, der ønsker en ekstra pande til lettere brug i hverdagen.

Vurdering
3.8 / 6
Middel

Scanpan HaptIQ 28cm

Scanpan HaptIQ 28 cm er en stegepande i den høje ende af prisskalaen, men det afspejles også i kvaliteten og materialevalget. Den er opbygget i fem lag, hvor rustfrit stål kombineres med aluminium for at sikre både styrke og optimal varmefordeling. Denne konstruktion gør panden robust og velegnet til intensiv brug, og den fungerer effektivt på alle varmekilder – herunder induktion – samt i ovn ved temperaturer op til 260 °C. Det rustfri stålhåndtag er ergonomisk udformet og forbliver køligt under almindelig brug.

Belægningen er Scanpans egen Stratanium+, som er en videreudviklet non-stick-overflade med forbedret slidstyrke og stegeegenskaber. Belægningen gør det muligt at stege med minimalt fedtstof og sikrer samtidig, at maden slipper let. Den tåler også opvaskemaskine og anvendelse af metalredskaber, hvilket øger dens praktiske anvendelighed i hverdagen. Kombinationen af solid opbygning og moderne belægning gør panden velegnet til en bred vifte af retter, hvor man ønsker både præcis temperaturstyring og en rengøringsvenlig overflade.

Med en vægt på 1,75 kg ligger panden godt i hånden uden at føles for tung, og designet i sort med børstede detaljer giver den et moderne udtryk. HaptIQ-serien er målrettet dem, der stiller høje krav til både funktion og holdbarhed, og den klarer sig generelt godt i brugeranmeldelser, hvor særligt varmefordeling og belægningens ydeevne fremhæves positivt.

Selvom prisen ligger over gennemsnittet for kategorien, leverer HaptIQ-modellen en kombination af avanceret konstruktion og gennemført non-stick-egenskab, som gør den velegnet til dig, der ønsker en pande i høj kvalitet til daglig brug og længerevarende holdbarhed.

Vurdering
3.5 / 6
Middel

Ballarini Salina Granitium 28cm

Ballarini Salina Granitium 28 cm er en robust og funktionel stegepande, der kombinerer slidstyrke med brugervenlighed. Den er udstyret med en 7-lags Granitium TI-X non-stick belægning, som er titaniumforstærket for at sikre høj modstandsdygtighed mod ridser og slid. Denne opbygning gør panden egnet til brug med alle typer køkkenredskaber, også dem i metal, uden at man behøver bekymre sig om at beskadige belægningen. Belægningen bidrager også til, at maden slipper let, og at behovet for fedtstof reduceres markant.

Panden er fremstillet i aluminium, hvilket sikrer en relativt lav vægt på trods af den solide konstruktion. Den har en rund form, en kantdybde på 5,6 cm og en højde på 8,5 cm, hvilket gør den rummelig og egnet til mange typer retter. Håndtaget i rustfrit stål er ergonomisk udformet og varmebestandigt, og panden kan anvendes i ovn ved temperaturer op til 230 °C. Den er kompatibel med alle varmekilder, herunder induktion, hvilket øger dens alsidighed i hverdagskøkkenet.

Designet er enkelt og tidløst med en sort yderside og metalhåndtag, og det passer ind i de fleste moderne køkkener. Den glatte overflade og holdbare belægning gør rengøringen nem, og panden tåler også opvaskemaskine, selvom det typisk anbefales at vaske non-stick-produkter op i hånden for at bevare belægningens levetid længst muligt.

Ballarini Salina Granitium placerer sig prismæssigt under gennemsnittet, hvilket gør den til en attraktiv mulighed for dem, der ønsker en slidstærk og alsidig non-stick-pande uden at bevæge sig op i det øverste prissegment. Den solide konstruktion og brug af slidstærke materialer gør den til et oplagt valg for dem, der ønsker en langtidsholdbar løsning til daglig brug.

Vurdering
3.4 / 6
Middel

Demeyere Alu Pro 28cm

Demeyere Alu Pro 28 cm er en stegepande i den mellemste prisklasse, der lægger vægt på både funktionalitet og effektivitet. Panden er fremstillet i aluminium og har en bundtykkelse på 5 mm, hvilket sikrer en jævn og stabil varmefordeling over hele stegefladen. Det bidrager til mere ensartet madlavning og minimerer risikoen for varme pletter. Den er udstyret med en slidstærk non-stick-belægning – Duraglide Titanium – som gør det muligt at stege med minimalt fedtstof og samtidig letter rengøringen.

En af de teknologiske fordele ved denne model er TriplInduc-teknologien, der optimerer varmeoverførslen på induktionskogeplader og gør det muligt at reducere energiforbruget med op til 30 % sammenlignet med traditionelle stegepander. Panden er dog fuldt kompatibel med alle varmekilder, inklusive gas og glaskeramiske kogeplader, og den kan anvendes i ovn ved moderat temperatur. Det rustfri stålhåndtag er ergonomisk udformet og monteret med henblik på stabil håndtering, selv når panden er fuldt belastet.

Designet er enkelt og funktionelt med en sort overflade og børstede metaldetaljer. Med en diameter på 28 cm og en kanthøjde på 5 cm er den velegnet til mange forskellige typer retter – fra grøntsager til fisk og kød. Panden tåler opvaskemaskine, men for at bevare belægningens levetid anbefales det, som med de fleste non-stick produkter, at vaske den op i hånden.

Demeyere Alu Pro henvender sig til brugere, der ønsker en driftsikker og energivenlig stegepande med moderne non-stick-teknologi, og som samtidig sætter pris på effektiv varmeudnyttelse – især på induktion. Den solide konstruktion, energibesparende egenskaber og gode brugeranmeldelser gør den til et velovervejet valg i denne test.

Derfor bør du undersøge markedet for de bedste stegepander

En stegepande er et af de mest anvendte redskaber i køkkenet, og det kan derfor betale sig at vælge med omhu. Kvaliteten på markedet varierer betydeligt, både når det gælder materialer, varmefordeling, belægning og håndtering. En pande, der ikke matcher dine behov, kan hurtigt føre til ujævn stegning, fastbrændte ingredienser og en kortere levetid – og i sidste ende dårligere madoplevelser.

I denne test har vi inkluderet stegepander fra vores samarbejdspartnere i forskellige prisklasser og med forskellige egenskaber. Målet er at tilgodese både dem, der søger et solidt og prisvenligt valg til daglig brug, og dem, der ønsker højere kvalitet og funktionalitet til mere krævende opgaver i køkkenet. Det brede udvalg gør det lettere at finde en model, der matcher både budget og behov.

Sådan har vi udvalgt de bedste stegepander på markedet

For at sikre en objektiv og troværdig vurdering af de bedste stegepander har vi baseret udvælgelsen på en omfattende gennemgang af produktanmeldelser og testresultater fra vores samarbejdspartnere. Vi har ikke selv udført fysiske tests, men har i stedet indsamlet og analyseret en bred vifte af brugererfaringer, ekspertvurderinger og tekniske specifikationer.

Ved at kombinere erfaringer fra både almindelige forbrugere og professionelle kilder har vi opnået et nuanceret billede af, hvilke modeller der klarer sig bedst i praksis. Særligt har vi lagt vægt på stegeegenskaber, varmefordeling, slidstyrke, materialevalg og håndtering i hverdagen. Målet er at give et pålideligt overblik over markedets bedste valgmuligheder – uanset om du leder efter en prisvenlig model til daglig brug eller en mere avanceret stegepande til krævende madlavning.

Hvordan ved I, hvilken stegepande der er den bedste?

Det gør vi heller ikke med fuldstændig sikkerhed – for sandheden er, at den bedste stegepande afhænger af, hvem der bruger den, og hvordan den bruges. Behov og præferencer varierer fra køkken til køkken. Nogle foretrækker en let pande med non-stick belægning til hurtig madlavning i hverdagen, mens andre går efter tunge pander i rustfrit stål eller støbejern, som kan tåle høje temperaturer og bruges i ovnen.

Af samme grund har vi ikke forsøgt at udpege én universel vinder. I stedet har vi fokuseret på at fremhæve de modeller, der får særligt gode tilbagemeldinger fra brugere og samtidig er populære blandt kunder hos vores samarbejdspartnere. Vi har gennemgået en lang række kundeanmeldelser, ekspertvurderinger og salgstal for at finde frem til de stegepander, som klarer sig bedst i praksis – på tværs af forskellige behov og budgetter.

Når vi udpeger testens bedste stegepander, sker det på baggrund af det bredest mulige behov hos forbrugerne samt en samlet vurdering af, hvor meget man får for pengene. Det betyder, at vi især har lagt vægt på kombinationen af funktionalitet, kvalitet og pris – frem for tekniske detaljer, som kun har relevans for et snævert segment. Målet er at hjælpe dig med at finde en pande, der både er god i brug og giver værdi for pengene.

Kan det betale sig at investere i en dyrere stegepande?

Det korte svar er: ja, for mange kan det godt betale sig – men det afhænger i høj grad af dine behov, hvor ofte du laver mad, og hvad du forventer af din stegepande. Dyrere stegepander er ofte fremstillet af mere robuste materialer, som giver bedre varmefordeling, længere levetid og større modstandsdygtighed over for slitage. De kan desuden være konstrueret med detaljer, der forbedrer brugervenligheden, såsom ergonomiske håndtag, bedre vægtfordeling og højere varmebestandighed.

Samtidig skal det nævnes, at en høj pris ikke nødvendigvis er en garanti for bedre funktionalitet. Mange billigere modeller klarer sig udmærket til almindelig daglig brug, især hvis de anvendes korrekt og vedligeholdes med omtanke. Hvis du sjældent laver mad ved høje temperaturer eller blot har brug for en pande til lettere opgaver, kan en prisvenlig model sagtens være tilstrækkelig.

Det handler derfor om at finde den rette balance mellem pris og forventninger. Til den regelmæssige hjemmekok, der ønsker ensartet varme og en pande, der kan holde i mange år, kan en dyrere model være en fornuftig investering. Til mere sporadisk brug er der gode muligheder i den lavere ende af prisskalaen, hvor man stadig kan få fornuftig kvalitet – især blandt de modeller, der har klaret sig godt i vores gennemgang.

Sådan vedligeholder du din stegepande

For at få mest muligt ud af din stegepande – både hvad angår ydeevne og levetid – er det vigtigt at følge producentens anbefalinger nøje. Vedligeholdelse kan variere afhængigt af materiale og belægning, og derfor henviser vi altid til de specifikke retningslinjer, som medfølger de enkelte produkter. Det er her, du finder de mest præcise anvisninger til netop din pande.

Der er dog også en række generelle råd, som kan være med til at forlænge levetiden og bevare stegeegenskaberne:

  • Lad panden køle af før rengøring – Undgå at skylle en varm pande direkte i koldt vand, da det kan forårsage deformation eller skade belægningen.

  • Brug skånsomme rengøringsmidler – Undgå slibende svampe eller opvaskemidler, der kan beskadige overfladen. En blød børste eller klud er ofte tilstrækkeligt.

  • Undgå metalredskaber på non-stick-belægning – Brug i stedet træ-, plast- eller silikoneværktøj for at undgå ridser.

  • Opbevar panden forsigtigt – Læg gerne et klæde eller en beskytter mellem panderne, hvis de stables, så belægningen ikke tager skade.

  • Brug moderat varme – Mange stegepander klarer sig bedst ved middel varme, især hvis de har en non-stick-belægning. For høj varme kan over tid forringe belægningen eller give ujævn bund.

En god stegepande kræver ikke omfattende vedligeholdelse, men lidt omtanke i brug og rengøring kan gøre en stor forskel. Ved at kombinere producentens vejledning med disse enkle råd, kan du sikre, at din pande forbliver en pålidelig del af køkkenet i mange år.

Hvor ofte skal man udskifte sin stegepande?

Der findes ikke et entydigt svar på, hvor ofte en stegepande bør udskiftes – det afhænger i høj grad af materialet, kvaliteten og hvordan panden bruges og vedligeholdes. Nogle stegepander holder i mange år, mens andre mister deres funktion allerede efter få års brug, særligt hvis de udsættes for høj varme, slitage eller ikke rengøres korrekt.

Non-stick-pander er typisk dem, der hurtigst viser tegn på slitage. Når belægningen begynder at skalle af, bliver ujævn eller mister sin slip-effekt, er det tid til at udskifte panden – både af hensyn til funktion og fødevaresikkerhed. Det gælder især, hvis maden begynder at brænde fast, selv ved korrekt brug.

Pander i rustfrit stål, støbejern eller kulstål har ofte en væsentligt længere levetid og kan i mange tilfælde holde i årtier, hvis de behandles rigtigt. Her er det sjældent nødvendigt at skifte panden ud, medmindre den bliver skæv, ruster igennem, eller mister sin varmeevne.

Som tommelfingerregel bør man løbende vurdere sin stegepandes tilstand: Ser den slidt ud? Har den mistet sine stegeegenskaber? Og fungerer den stadig efter hensigten? Hvis svaret er nej, kan det være tid til at investere i en ny – og vælge en model, der passer bedre til ens behov og madvaner.

Hvad skal du overveje, før du køber en stegepande?

Inden du investerer i en ny stegepande, er det en god idé at overveje, hvordan og hvor ofte du bruger den – samt hvilke materialer og funktioner der passer bedst til dine behov. Der findes nemlig ikke én type stegepande, der dækker alle behov, og valget bør derfor tage udgangspunkt i din madlavning og dine præferencer.

1. Materiale og varmefordeling:
Stegepander fås i alt fra aluminium og rustfrit stål til støbejern og kulstål. Hvert materiale har sine fordele og ulemper. Aluminiumspander er lette og varme hurtigt op, men holder ikke altid varmen lige så godt som tungere modeller. Støbejern og kulstål egner sig godt til høje temperaturer og stegning med stegeskorpe, men kræver til gengæld mere vedligeholdelse.

2. Belægning:
Non-stick-belægning gør det nemmere at stege uden maden brænder fast og er praktisk til æg, pandekager og lignende. Ulempen er, at belægningen slides over tid og kræver skånsom behandling. Pander uden belægning – som f.eks. i rustfrit stål eller støbejern – kræver mere teknik, men holder typisk længere.

3. Kompatibilitet med varmekilder:
Sørg for, at panden passer til din type komfur – især hvis du bruger induktion. Ikke alle materialer fungerer med alle varmekilder, så det er vigtigt at tjekke specifikationerne.

4. Størrelse og form:
Overvej hvor stor en stegeflade du har brug for. En for lille pande kan gøre det svært at stege større mængder mad ad gangen, mens en for stor model kan være uhensigtsmæssig, hvis den ikke passer til komfurets zoner.

5. Håndtag og ergonomi:
Et solidt og varmeisoleret håndtag gør det lettere og mere sikkert at håndtere panden. Nogle modeller har også ovnvenlige håndtag, hvilket kan være en fordel, hvis du ønsker at tilberede retter færdige i ovnen.

Sådan undgår du PFAS i nonstick-stegepander

Nonstick-belægning på stegepander gør det lettere at tilberede mad uden at det brænder fast. Men mange nonstick-produkter indeholder PFAS – en gruppe kemiske stoffer, som er kendt for at være langtidsholdbare og svære at nedbryde i både kroppen og miljøet. Det gør dem til et voksende problem, både sundhedsmæssigt og miljømæssigt.

PFAS anvendes i belægninger, fordi stofferne er vand- og fedtafvisende. De findes ofte i form af fluorstoffet PTFE, som er almindeligt i nonstick-produkter. Selvom PTFE ikke frigiver skadelige stoffer under almindelig brug, kan opvarmning til meget høje temperaturer – typisk over 250 grader – medføre, at fluorstoffer frigives til både mad og luft. Derfor er det vigtigt at undgå overophedning og følge producentens brugsanvisning nøje.

Hvis du ønsker at undgå PFAS, bør du gå efter stegepander, der er tydeligt mærket med betegnelser som PFAS-fri, PFC-fri, uden fluorstoffer eller fluorcarbonfri. Det er vigtigt at være opmærksom på, at anprisninger som PFOA-fri og PFOS-fri ikke nødvendigvis betyder, at produktet er fri for PFAS – da disse blot er to ud af mange stoffer i PFAS-familien.

Selvom det ikke er nødvendigt at kassere eksisterende pander med PFAS, anbefales det at vælge PFAS-fri alternativer ved nyanskaffelser. På den måde reducerer du din samlede eksponering for fluorstoffer og bidrager samtidig til at mindske forurening i naturen, hvor disse stoffer kan ophobes og senere finde vej til fødevarer og grundvand.

Testvindere 🏆

Gastrogrej

Vi går det ekstra skridt for at sikre, at vores anbefalinger passer til netop dine behov og ønsker. Lad Gastrogrej blive din kilde til inspiration og kvalitet i køkkenet.

  • 2025 © Alle rettigheder forbeholdes
Elektrisk køkkenudstyr
Køkkenredskaber
Virksomhed