Damascus by Hâws nakiri kniv 30 cm

Damascus by Hâws Nakiri kniv på 30 cm er skabt til den kræsne kok, der ikke vil gå på kompromis med kvalitet, præcision og æstetik i køkkenet. Inspireret af japansk tradition og forfinet gennem moderne teknologi, leverer denne grøntsagskniv en skæreoplevelse, der både er effektiv og raffineret. Nakiri-kniven er kendt for sin brede, rektangulære klinge, som gør det nemt at hakke, snitte og skære grøntsager hurtigt og med stor nøjagtighed, uden at kniven behøver at vippe under arbejdet. Klingen er fremstillet af 67 lag smedet Damascus-stål, hvilket ikke blot giver kniven et iøjnefaldende bølgemønster, men også styrker dens modstandsdygtighed og skarphed. Med en hårdhed på 59-60 HRC er kniven i stand til at bevare en ekstremt skarp æg over lang tid, selv ved hyppig brug i et travlt køkken. Den høje hårdhed reducerer behovet for hyppig slibning og sikrer, at kniven altid er klar til næste opgave. Håndtaget er udformet i slidstærkt G10-kompositmateriale, som er kendt for sin styrke, lave væ