Essentials Pastamaskine med tilbehør, 3 dele

At servere hjemmelavet pasta er svært at modstå, uanset om det er til at lave en lækker hverdagsmiddag eller for at imponere dine gæster. Med Essentials pastamaskine kan du nemt lave lasagneplader, som du derefter kan skære til spaghetti eller fettuccine med det medfølgende skæretilbehør.
Essentials-pastamaskinen har ni forskellige indstillinger, så du kan få præcis den tykkelse på pastadejen, som du vil. For det bedste resultat, arbejde dejen igennem maskinen to til tre gange på hver indstilling fra tykkeste til tyndeste. Bordklemme medfølger, så din maskine forbliver stående sikkert, mens du arbejder. Rengør pastamaskinen ved at tørre den af med en fugtig klud efter brug.
Grundopskrift på pasta, 4 portioner:
300 gram Tipo 00 mel (giver en mere elastisk pastadej end almindeligt hvedemel)
3 mellemstore æg (ca. 150 gram)
En knivspids salt
Bland alle ingredienserne sammen og ælt til en elastisk og smidig pastadej. Pak dejen ind i plastfilm og lad den hvile i køleskabet i mindst 40 minutter. Dejen kan også laves dagen før. Del dejen i fire stykker og arbejd hvert stykke igennem pastamaskinen, indtil den har den ønskede form. Kog al dente i godt saltet vand, cirka tre minutter. Server og nyd dit måltid!