Tamahagane SAN Tsubame Brødkniv 23 cm
1.400 kr.
Vigtigt at vide: Gastrogrej.dk er ikke en webshop og sælger ikke selv produkter. Når du klikker på et produktlink, bliver du viderestillet til en ekstern forhandler, hvor du kan foretage dit køb.
Vi modtager provision, hvis du køber noget via vores links (såkaldte affiliate links). Dette har ingen indflydelse på den pris, du betaler. Indholdet på siden er reklame og udarbejdet med en kommerciel hensigt.
Produktbeskrivelse
Bladet består af en kerne af VG5-stål, som er omgærdet af to lag SUS410 stål. Kernen er hård, og det ydre stål er noget blødere i det. Bladet valses fra 20 til 2 mm og får sit karakteristiske bankede udseende ved, at kun den nederste del slibes. Det tynde blad er let at slibe og holder skarpheden længere end normalt. Kniven har en god balance og ligger godt i hånden. Håndtaget er lavet af sort Micarta. Et materiale, der fremstilles ved at presse hør og specialplast sammen under et højt tryk og en høj temperatur, så man får et hårdt, vandbestandigt og hygiejnisk materiale, som er fremragende at bruge i et køkkenmiljø.
