Zwilling Tanrei brødkniv 23 cm

Få enestående kvalitet og præcision med Zwillings brødkniv fra Tanrei-serien, der designet til at gøre hver skæring en fornøjelse. Med en bladlængde på 23 centimeter er denne kniv det perfekte redskab til både professionelle kokke og hjemmekokke, der værdsætter skarphed og holdbarhed.
Knivbladet er fremstillet af 100 lag førsteklasses stål med en FC 63-kerne. Denne konstruktion sikrer et ultrahårdt knivblad, der bevarer sin skarphed over længere tid uden at gå på kompromis med fleksibiliteten. For at garantere den højeste kvalitet og skarphed er brødkniven slebet af mesterhåndværkere i Japan – resultatet er en kniv, der skærer igennem selv de sprødeste skorper og de blødeste brød med lethed og præcision. Håndtaget er lavet af Micarta, en kunstharpiks, og er desuden tredobbelt nittet for at give maksimal holdbarhed og stabilitet. Det afrundede design sikrer et behageligt og ergonomisk greb, der letter arbejdet i køkkenet.
Tanrei-serien fra Zwilling er en unik kombination af japansk håndværk og tysk teknik, der er uovertruffen med hensyn til hårdhed og skarphed. Hver kniv i Tanrei-serien er kendetegnet ved et enestående damaskusmønster, som strækker sig fra spidsen til bolsteret, hvilket giver hver kniv et unikt udseende. Med en imponerende hårdhed på 63 HRC, tilbyder seriens knive en skarphed og holdbarhed, der sjældent ses hos køkkenknive. Det specielle damaskusmønster gør ikke kun knivene visuelt tiltalende, men bidrager også til deres enestående ydeevne. Alle knive i Tanrei-serien er fremstillet i Japan, hvor de bedste traditioner inden for knivfremstilling kombineres med avanceret teknologi for at skabe redskaber af højeste kvalitet.